Conoce las situaciones que enfrentarás en la apretura de un negocio gastronómico de cualquier magnitud.
Prevee y planifica la mayor cantidad de etapas de la puesta en marcha.
Quienes deseen conocer la distintas etapas para la apertura de un local... - Modalidad: presencial y distancia
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Cuenta con la misma infraestructura que la Tecnicatura en Gastronomía. Aulas equipadas para todo tipo de especialización del arte culinario, para que se pueda practicar y estudiar con total comodidad. Se aprenden contenidos acerca de la panadería, pastelería y perfeccionar... - Modalidad: presencial
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Clases Práctico-Teóricas en donde el alumno podrá estar en aulas ambientadas con barras de bares y barras de boliches. Practicar la elaboración y conocimiento en detalle de los cócteles nacionales e internacionales. Dictadas por profesores con años de experiencia en... - Modalidad: presencial
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Nuestra área de Gastronomía cuenta con espacios exclusivos para cada área. Tenemos aulas en donde los alumnos observan al profesor realizar sus comidas y otras en donde los alumnos deben cocinar lo que aprendieron. Contamos con un aula exclusivamente de... - Modalidad: presencial
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La alimentación es hoy un hecho social, cultural y recreativo, además de una necesidad básica. Esto ha generado mayor profesionalismo y calidad en la elaboración de los platos y en el servicio.
Cocinar bien ya no es suficiente. Un profesional... - Modalidad: presencial
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El curso de formación profesional está dirigido a las personas interesadas en insertarse en el área de pastelería, que buscan adquirir una formación profesional de excelencia, estrechamente ligada con la actividad específica. También es un curso que complementa el conocimiento... - Modalidad: presencial
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Se aprenden, además de los conocimientos generales acerca de la pastelería y la panadería, conocimientos acerca de dichos temas implementados en eventos especiales y una especialización acerca de la chocolatería y la bombonería. - Modalidad: presencial
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Con el Curso de Cocina Internacional aprenderá en forma amena y práctica las técnicas para iniciarse en el mundo de la Cocina. - Modalidad: distancia
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Con el Curso de Decoraciones Dulces aprenderá todos los secretos de las decoraciones con caramelo, con frutas y con chocolate. - Modalidad: distancia
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Con el Curso de Administración de Restaurantes podrá dominar las técnicas para organizar, desarrollar y hacer crecer un Restaurante. - Modalidad: distancia
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