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Decoración de Tortas

Instituto Americano

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Descripción

Con el Curso de Decoración de Tortas sabrá cómo decorar tortas para niños, para 15 años y para Bodas y hasta podrá modelar muñecos para dar un toque decorativo especial a un pastel.

Dirigido a

Este Curso es ideal para quien desea que sus tortas y pasteles luzcan igual que los Profesionales. Con técnicas muy sencillas se pueden obtener resultados increíbles.

Te prepara para

Con este Curso aprenderá todos los secretos que le permitirán decorar profesionalmente tortas y pasteles para toda ocasión. Podrá preparar Glacé real, mazapán y Pastillaje.

Detalle

Programa de Estudios

Herramientas y Técnicas Básicas
Cucuruchos de Papel - Mangas y Boquillas - Glasé Real - Trazado de Líneas - Nombres y Números - Punto Cordón

Equipamiento y Preparación del Glasé Real
Introducción a la Decoración de Pasteles- Equipamiento para Decorar Pasteles - Preparación del Glasé Real

Diseños Decorativos Originales
Las Espigas - Punto Conchilla - Punto Conchilla con Volado
Espiga Rizada - Espiga Rizada Abierta - Puntos más Pequeños
Otros Puntos Pequeños - Punto Conchilla en Reversa - Trenzas de Glasé - Boquilla de Mimbre - Volado en Zigzag - Las Estrellas
Hojas de Glasé

Preparación del Mazapán y Pasteles Especiales
Preparación del Mazapán - El Mazapán para Modelado - Pasteles para el Día de la Madre - Pasteles y Souvenirs de Graduación

Hojas y Flores Espectaculares
Hojas con Cabo - La Hermosa Clavelina - La Espléndida Anémona
Una Increíble Rosa – Una Flor muy Especial - Hojas con Nervaduras

Hojas y Flores Modeladas
Césped con Glasé - Hojas con Manga de Papel - Racimo de Uvas
Armado de una Violeta - La Campanilla - Decoración Bicolor - Un Hermoso Pensamiento - Flores Retorcidas - Una Margarita Ideal

Forrado y Decoración de Pasteles
Preparación del Fondant - Base Circular - Forrado de una Torta Circular - Preparación de una Base Cuadrada - Forrado de una Torta Cuadrada – Decoración de una Torta Circular - Decoración con Esterilla

Pasteles para Niños
Pasteles de Cumpleaños y Souvenirs para Niños - Pasteles para Diversas Ocasiones

Pasteles para Fiestas de 15 Años
Pasteles y Souvenirs para Fiestas de 15 Años - Souvenirs para Fiestas de 15 Años

Pasteles para Fiestas Religiosas
Pasteles y Souvenirs para Bautismos y Comunión - Pasteles y Souvenirs de Comunión - Pasteles y Souvenirs para Navidad
y Año Nuevo

Moldeado de un Oso y un Conejo
Conejo de Mazapán - Moldeado de un Oso

Pastillaje y Modelado
Moldear un Perro - Preparación de Pastillaje

Moldeado para Pasteles
Un Pájaro Libre - Una Niña Pequeña

Pasteles Deportivos y para Bodas
Pasteles y Souvenirs de Bodas - Souvenirs de Bodas - Pasteles para Niños Amantes del Deporte